Кафе, корпоратив и домашние застолья. Как не набрать вес в праздники?

Начинается активный сезон взрослых и детских праздников, семейных застолий и корпоративных встреч. Как уберечь себя от переедания и при этом не терять радости жизни?

GettyImagesАнна Стародубцева

тренер и консультант по питанию, основатель фитнес-школы красоты и здоровья «Star Project Fitness»

Представьте, что вы условились о долгожданной встрече с подругами в кафе, у вас намечается веселое семейное застолье или корпоратив. Уже предвкушаете душевные разговоры, веселье, но на следующий день, как правило, весы показывают плюс один-два килограмма. Печально.

Чтобы не испортить праздничное настроение, воспользуйтесь советами эксперта.

ВСТРЕЧА С ПОДРУГАМИ В КАФЕ

• Старайтесь обходить стороной кондитерские, где кроме пирожных и тортов ничего нет – выбирайте условно безопасные заведения, где можно заказать элементарный салат или полноценное блюдо.
• Оставьте напитки со сливками для равнодушных к своей фигуре – это масса ненужных калорий. Отдавайте предпочтение кофе эспрессо или американо с капелькой молока или без. Держитесь в стороне от сезонных предложений, например, когда к напитку добавляют карамельный сироп или в нагрузку дают сладости.
• Заранее изучите меню на официальном сайте. Так вам будет проще сделать разумный выбор во время заказа.
• Обязательно перед встречей перекусите. Чувство голода притупляет разум, в результате вы получаете лишние калории, объем и вес.

ДОМАШНЯЯ ВЕЧЕРИНКА

Она редко обходится без традиционного меню, в котором обязательно фигурируют любимые новогодние салаты, несколько видов закусок, горячее и, конечно же, десерт. А если гости собираются дома у вас, готовить придется лично – все 25 блюд. И здесь есть свои плюсы: всегда можно контролировать процесс – добавлять менее калорийные ингредиенты и выбирать облегченную версию рецептов.

Например, из традиционного оливье уберите картошку, используйте для заправки натуральный йогурт с капелькой горчицы и лимонным соком, добавьте отварную куриную грудку вместо колбасы и свежий огурец. Вкус салата останется не менее приятным и без вреда для фигуры.

Придумайте меню, в котором больше свежей зелени и овощей. Преимущественно выбирайте белковые блюда: курица, рыба, яйца, бобовые.

Избегайте жирной пищи и салатов с майонезом. Используйте меньше масла, соусов, усилителей вкуса.

Забудьте про бесконечную дегустацию блюд в процессе приготовления еды – это гарантированный перебор калорий и тяжесть в желудке.

Во время праздника ограничьтесь одним подходом. Кладите на тарелку полноценную порцию еды, но один раз. Поели – и говорим себе «стоп».

Не акцентируйте внимание на алкоголе. Важно знать, что каждый бокал вина тянет на половину десерта (30 г чистых углеводов из сахара). Если пьете крепкий алкоголь, не мешайте с соками и газировками – так вы вдвое увеличиваете калорийность.

Пейте чистую воду. Чтобы компенсировать вред от одного алкогольного напитка, нужно выпить 2 стакана воды.

Сидите на диете? Не реагируйте на попытки родных вас накормить. Бабушка будет счастлива, если вы съедите два куска пирога и свиную котлету, но у вас свой режим – и это важнее всего.

КОРПОРАТИВ

Это мероприятие – одно из самых опасных для фигуры. Будьте начеку!

• Главный секрет – ограничить алкоголь. Кроме огромного количества калорий и сахара он разжигает аппетит. После двух бокалов вина вас потянет на сладости и жирную еду.
• Пейте больше чистой воды, ограничьте сладкие напитки.
• Пообедайте полноценно перед праздником. Выбирайте овощное блюдо плюс белок. Будете сыты, и вас не потянет на приключения в поисках лишней еды.
• Уделяйте внимание самому празднику, а не напиткам с едой. Принимайте участие во всех конкурсах, чтобы не сидеть за столом.
• Совет для смелых – берите еду с собой. На первый взгляд, неудобно, но попробуйте один раз и оцените эффект. Гарантированно обойдете стороной все чипсы и пончики.

ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

Количество сладостей и выпечки на таких встречах заставляет силу воли спрятаться под стол. Как быть?

Старайтесь устраивать детские праздники в местах с полноценной кухней. У вас должна быть возможность заказать полезное блюдо.

Предупредите чувство голода – перед выходом плотно поешьте.

Разделяйте взрослое и детское меню. Здесь все просто. Переключайте внимание, плюшки – не вам.

Избегайте газированных и сладких напитков. Ваш выбор – ароматный кофе, вкусный чай или простая вода.

Помните, что все затевалось ради веселья, а не ради еды.

Выучите 2 универсальных правила, которые подходят для всех праздничных дней:

• Будьте сытыми перед застольем.
• Забудьте о сладких напитках раз и навсегда. Да здравствует чистая вода!

Все просто, если захотеть. Уверены, что эти несложные, но действенные советы помогут вам сохранить фигуру даже после долгих новогодних каникул!