Вкусный тортик на кефире. Просто пальчики оближешь

Рецепту без малого уже 20 лет.. И все это время тортом восхищаются все, кто его пробует. Очень вкусно.

Вкусный тортик на кефире. Просто пальчики оближешь

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 1 стакан
  • кефир – 1 стакан
  • варенье – 1 стакан (пойдет любое ягодное: ежевика, малина или смородина)
  • сода – 2 ч. л. (без верха)
  • сахарная пудра – 0,5 стакана
  • мука – 2 ст. л.

Для крема:

  • сметана – 2 стакана
  • сахар – ½-1 стакан (по вкусу)

Приготовление:

  • Разбейте 2 яйца в миску, взбейте их, добавляя стакан сахара.
  • Следом добавьте туда стакан кефира, стакан варенья, 2 стакана муки и 2 чайные ложки соды, продолжая перемешивать.
  • Выпекаете 2 одинаковых коржа, установив температуру 180 градусов.
  • Готовые коржи разрежьте на пласты (режьте горизонтально, лучше натянутой ниткой или хлебным ножом).
  • Взбейте густую сметану, добавьте туда 0,5 стакана  сахарной пудры.
  • Готовые коржи аккуратно промажьте сметанным кремом и собрав тортик, оставьте его настаиваться в холодильник.
  • Можно дополнить крем какими-нибудь фруктами, ягодами или орехами. Например, клюквой или кружочками бананов.

    Приятного аппетита!

    Оцените статью
    Вкусный тортик на кефире. Просто пальчики оближешь
    В таких условиях живут около 200 тысяч человек в Гонконге
    Adblock
    detector